在Hive中進行日期的加減操作可以使用內置的日期函數。下面是一些常用的日期加減操作的示例：

　　1.加法操作(DATE_ADD)：

SELECT DATE_ADD('2023-06-01', 1) AS result;

　　這個例子將給定的日期'2023-06-01'加上1天，結果為'2023-06-02'。

SELECT DATE_ADD('2023-06-01', 7, 'MM') AS result;

　　這個例子將給定的日期'2023-06-01'加上7個月，結果為'2023-12-01'。

　　2. 減法操作(DATE_SUB)：

SELECT DATE_SUB('2023-06-01', 1) AS result;

　　這個例子將給定的日期'2023-06-01'減去1天，結果為'2023-05-31'。

SELECT DATE_SUB('2023-06-01', 1, 'YY') AS result;

　　這個例子將給定的日期'2023-06-01'減去1年，結果為'2022-06-01'。

　　3.更通用的日期加減操作(DATE_ADD和DATE_SUB的組合)：

SELECT DATE_ADD(DATE_SUB('2023-06-01', 1, 'MM'), 7, 'DD') AS result;

　　這個例子將給定的日期'2023-06-01'先減去1個月，再加上7天，結果為'2023-06-07'。

　　請注意，日期的加減操作返回的結果仍然是日期類型。在Hive中，日期可以是字符串類型或日期類型(如DATE)，根據需要進行適當的類型轉換。

　　另外，還可以使用其他日期函數，如CURRENT_DATE獲取當前日期，YEAR、MONTH、DAY提取年、月、日等。更詳細的日期函數可以在Hive的官方文檔中找到。