Java定義變量的操作非常簡單。在Java中，我們可以使用關鍵字"int"、"double"、"String"等來定義不同類型的變量。

例如，如果我們想定義一個整數類型的變量，可以使用以下語法：

int num;

這樣就定義了一個名為"num"的整數類型變量。同樣的，我們也可以定義其他類型的變量，比如：

double pi;

String name;

boolean isTrue;

這樣分別定義了一個雙精度浮點型變量"pi"，一個字符串類型變量"name"，以及一個布爾類型變量"isTrue"。

在定義變量時，我們也可以給變量賦初值。例如：

int age = 18;

double salary = 5000.0;

String message = "Hello World!";

boolean isFinished = false;

這樣就定義了一個整數類型變量"age"并賦初值為18，一個雙精度浮點型變量"salary"并賦初值為5000.0，一個字符串類型變量"message"并賦初值為"Hello World!"，以及一個布爾類型變量"isFinished"并賦初值為false。

需要注意的是，Java是一種強類型語言，變量在使用之前必須先定義，并且要指定變量的類型。變量的類型決定了變量可以存儲的數據類型和范圍。

除了基本類型的變量，Java還支持引用類型的變量，比如數組、對象等。定義引用類型的變量時，需要使用相應的類名或接口名。

總結一下，Java定義變量的操作包括使用關鍵字和指定變量的類型，可以選擇是否給變量賦初值。這樣就可以在程序中使用這些變量來存儲和操作數據了。

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